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文利新教授淺談脫霉劑

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文利新教授淺談脫霉劑

第一個霉菌毒素,霉菌它本身就可以侵害動物,像曲霉菌,我們雞的話,就有個曲霉菌病,專門有一個曲霉菌病,它直接可以導致家禽大面積死亡。我們豬也有,你像曲霉菌感染的話,引起死胎流產。所以我們曾經有一個時間,搞發酵床,發酵床在肥豬的使用還可以,但是母豬,他們發現同樣問題特別多,就是發酵床之間的霉菌,直接侵害動物導致子宮內膜炎、死胎流產這類情況非常多。這是剛才講的第一個,像這個風險,現在我們一般母豬舍不建議大家采用發酵床,這是一個。

第二個就是我們講的,霉菌產生的代謝產物,霉菌毒素造成中毒,這個問題像黃曲霉,玉米赤霉、T2毒素,也就是平時講的拒食素,有些是飼料配置以后豬不吃,不吃就是因為里面含有一個T2毒素,這個豬對它是最敏感的,我們原則上是這樣的,如果飼料明確感覺到霉了,甚至你自己都能夠聞到霉味的話,像這樣的飼料,原則上就不要給豬吃了,因為這個往往是得不償失的。

第三個我們現在關注的更多的,是亞臨床水平的霉菌毒素。像上次我到河南去,上次有一個養殖場就說文老師,這個玉米一定現在我要自己去收,自己并且要到田間去收,收了以后我自己晾曬。原因是什么呢,文老師我帶你去看看,帶著我到原來的一個國道,這個國道兩邊邊上兩邊,被曬玉米的全占據了,有幾個正在脫玉米的,他說文教授你看看,他們脫下的玉米多漂亮啊,全是金黃的,他說你看看那邊幾堆玉米,全是黑的,以前玉米要下雨的話曬了玉米,要下雨的話,大家趕快跑過去把它收起來,用薄膜把它蓋好,F在什么情況呢?大家都沒感覺了,讓它風曬雨淋的,他說有時半個月,甚至一個月就曬在那里了,最后玉米全變成黑乎乎的,像這一類的我們目前霉菌,和霉菌毒素中間,特別是這個,剛才講的還不足以達到中毒,但是它對我們養豬生產實質上是,已經是有嚴重危害。

在這個方面我們以前,袁慧教授我們教授帶的研究生,博士研究生做了很多研究,做的研究中間有做了這個f2毒素,對于睪丸支持細胞的DNA的影響,對卵巢顆粒細胞的影響,這些都是什么呢,都是剛才講的,它是從對基因的角度,然后我們就發現了基因的損傷,都是非常厲害的,所以剛才講的這個母豬,公豬看上去沒有影響,但實質上你從基因水平一分析的話,它影響是非常嚴重的。所以剛才談到的,這個我們之前像大壯素,母豬專用大壯素,更多的是關注的是亞健康,亞臨床水平的霉菌毒素,對豬的損害。

霉菌毒素的損害中間,一個是它有這么幾個損害,第一個就是剛才的免疫抑制,造成免疫抑制,需要把它,解除這個免疫抑制,這是一個方面。第二個對于剛才談到的,就像我們的防洪大堤,有老鼠洞,它鉆了一些洞,鉆了些洞的話,這個鉆洞有兩個方面,一個是硬損傷,它對于霉菌毒素,對于營養物質,本身就有損害。像玉米儲藏一年以上的,生物素的含量,生物素就降低了50%以上。如果這里面有霉菌,稍微有一點點霉菌的話,這個里面生物素的降解,就超過了三分之一。所以這是硬損傷,鉆了一個洞,那么我們要把這個洞補上去。

第二個功能就是補充,這個由于霉菌毒素造成的,我們這個質量中間,哪些營養物質的損害,要把它補上去,就說同樣是玉米,有霉菌的和沒霉菌的,完全是兩回事,所以有霉菌危害的是兩回事。所以我們要把,原來基礎日糧里面,缺的要把它補上去。

第三個方面,通過解除這個免疫抑制,解除剛才講的補充以后,還有一個霉菌毒素,對瘦肉的生長也是有影響的,瘦肉生長剛才解除了,影響以后瘦肉生長,也是需要有營養物質的,否則的話也不可能,就像你有資格上大學,你沒錢上大學也不行,那怎么樣,我們要給他搞個助學金,讓他能夠潛能發揮出來。剛才我們謝經理提到的,為什么喂了大壯素的豬,看上去差不多,但是它一稱起來就重一些,它瘦肉多,所以道理就在這個地方,以前我們做的研究,要高出好多呢要高2.7%,瘦肉率要高2.7%。這是剛才講的大壯素的,這么幾個功能,大家理解了以后的話,我想大壯素和我們普通市場上,常用的這些脫霉的,它是不一樣的,脫霉只是脫霉,并沒有解決剛才的霉菌引起的免疫抑制,霉菌對這個營養物質的損害,沒有那個,另外剛才講的,它釋放出的瘦肉生長中,這個潛能沒有給它配套。所以最早大壯素大家是把它作為,替代瘦肉精來使用推廣,那時候最早是因為我們,從這個角度,大家可能用得非常之多。納蒙脫素它主要更注重于,剛才講的已經霉了的這種情況,霉菌比較嚴重的,從脫霉這個角度出發,在另外了,還有這個酵母細胞壁,它這個中間也具有免疫調解功能。
 

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