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非瘟導致缺豬缺肉,市場豬少肉貴,誰來買這個單?

2019-09-09 09:30:34來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:
  最近,豬肉價格不斷地向消費終端發起挑戰,各大超市價目不等的豬肉入人眼簾,有黑豬肉、有白條肉,黑豬肉會更貴一些,而白條肉也不甘示弱,20-30元/斤豬肉價格,著實讓人們望而卻步!
  
  其實,豬肉價格的暴漲,著實讓消費者在短時間內難以接受,因為他不是很清楚這個行業經歷了什么?只知道養豬行業出現了一種怪病,死亡率極高,死了好多豬,而且周邊的養殖戶很多也不愿意養豬了,難道這些就是豬肉價格暴漲的原因?
  
  這波兒豬肉價格的上漲,主要還是非瘟惹的禍!2018年8月暴發非瘟疫情后,國內許多地方開始了在疫區3公里內撲殺感染非瘟病豬的措施,這其中也包括很多“莫須有的躺槍豬”,從而直接導致生豬存欄量大幅驟減的現象!
  
  數量的變化是其一,而心情的變化又是另一要素,去年非瘟疫情鬧得沸沸揚揚,很多人已經對豬肉望而卻步,他們十分恐慌,認為豬肉已經不能吃了,這其中有很長一段時間人們是拒絕食用豬肉的,甚至還造成豬肉出現滯銷的情況,以至于豬肉價格出現下跌!
  
  然而,豬肉始終都是我們老百姓最喜歡食用的主要肉食品,食用豬肉是一種不可或缺的剛需,一段兒時間不吃豬肉可以,但要一直不吃豬肉可就不行了,所以當非瘟疫情相對減少、穩定的時候,大家又開始吃起豬肉時,市場上剩下的豬肉就出現了供不應求的狀況,于是豬肉價格開始了硬核上漲!
  
  俗話講:物以稀為貴,豬肉之所以這段時間上漲幅度這么迅猛,無疑不是這個道理,只不過豬肉上漲的前提是非瘟疫情造成的生豬短缺,去年8月開始暴發非瘟疫情之后,生豬、能繁母豬數量急劇驟減,按照生豬生產規律,母豬從懷孕到產仔需要約114天時間,仔豬出生到育肥豬出欄需6.3-6.5個月,所以去年10月份開始的生豬基礎產能大幅下降,導致了今年6、7月份開始,生豬市場供應的明顯減少,而生豬、豬肉價格的快速上漲;7月份,農業農村部公布的400個監測縣監測數據情況:生豬存欄環比減9.4%,同比降32.2%,全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1730.34萬頭,環比減1.6%,同比降11.3%。
  
  此外,非瘟疫情發生后,生豬養殖防疫有關成本的增加也助推了豬價上漲,基于種種問題之下,生豬市場缺豬、斷檔問題嚴重,目前多地區的生豬價格已經突破了26元/公斤,豬肉價格雖然水漲船高,但是豬肉仍是我們主要消費的肉食品之一,豬肉漲價了,但為什么人們對高價格的牛羊肉不排斥?因為豬肉本身是工薪階層可以接受的肉食品,突然性的暴漲讓所有人一時間難以接受,然而豬肉的暴漲不只是價格問題,它的源頭還是生豬價格的牽引與帶動,這種牽引與帶動更多的是外界的壓力、產業的壓力、養豬人的壓力……
  
  進入9月份后,天氣逐漸轉涼,加之中秋、國慶節的臨近,肉類的需求將呈現小幅增長的態勢,但無論是近期儲備肉的投放,還是相關部門的“鼓勵加冕”,短時間內都無法撫平生豬供應短缺所造成的“市場傷疤”!
  
  而近段時間看似非瘟疫情,消停了許久,但這并不代表疫情的減弱,真實情況是是豬都死的差不多了,豬群密度也大幅降低了,能被感染的豬少了,看似平和的景象之后就是生豬、豬肉價格的暴漲!
  
  生豬價格上漲,豬肉的價格也隨之上漲,7月份全國同比上漲27%,8月份第二周,500個集貿市場豬肉價格達到32.44元/公斤,同比上漲46.8%!
  
  基于現在的態勢,缺豬、缺肉的痛點已成為事實,非瘟已造成的損失非常嚴重,所以從綜合情況來看:基于各種形勢之下,對于整個生豬行業的產能恢復,至少還需要1-2年的時間,在這1-2年時間內,養豬行情還是比較可觀的,所以對于行業內的人來講:我們沒有捷徑可選,唯一可以做的就是防非保豬,把豬養好……

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