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鞍山市豬肉價格淡季半月漲三成 養殖戶惜售助長豬價攀高

2019-07-09 08:32:32來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:
 連日來,不少買菜的市民發現,豬肉不僅漲價了,漲得還挺快。調查發現,持續大半年、每500克10元左右的豬肉價格,僅用半個月時間就漲到了13.5元到15元,漲幅達30%。相應地,精肉、里脊、五花肉、排骨、肘子價格也有不同程度的上漲。業內人士表示,近期,豬肉價格大幅上漲,主要是受供求關系的影響,毛豬供應偏緊導致的。
  
  夏季本是豬肉消費的淡季,但近半個月以來,鞍山市的豬肉價格卻呈現大幅上漲狀態。目前,豬肉賣到13.5元—15元/500克、精肉15元/500克、五花肉15.5元—17元/500克、大里脊16元/500克、前排16元/500克、腰排20元/500克、精排22元—26元/500克、肘子12元—13元/500克、大骨頭、扇骨、尾骨13元/500克。雖說夏天天熱,市民不愛吃油膩的,豬肉吃得比其它季節少,但燉蕓豆、包餃子也少不了豬肉的搭配。

養殖戶壓欄惜售的心態增加,助長價格攀高。
  
  3日,臺安一養殖場負責人介紹,豬肉供應緊張,現在生豬的出欄價達到9.5元/500克,創下今年的新高。業內人士表示,豬肉價格一直呈現由供求關系導致的“豬周期”效應,大致是4—5年為一個周期。近幾年的高點是2016年,豬肉價格曾賣到每500克16元左右,最低點是2018年春節過后,鞍山市豬肉價格每500克賣6元左右。隨后出現的非洲豬瘟疫情又影響到豬肉的養殖和消費,整個2018年,豬肉價格維持在7元—8元/500克。今年5月初,鞍山市的豬肉價格在8.5元—10元/500克、精肉12元—13元/500克、腰排16元—18元/500克、前肘子8.5元—9元/500克。進入6月后,肉價開始迅速走高。受去年的疫情影響,我省的豬肉產能減少大約50%,造成目前缺豬嚴重。庫存的凍豬肉經歷前期的持續消化,庫存偏緊,而毛豬供應少,收豬難度大,收購價格不斷提高。此外,豬肉價持續快速上漲,養殖戶壓欄惜售的心態增加,助長價格攀高。

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