hg0088正网,hg0088备用网址,hg0088,hg0088如何开户,hg0088现金,hg0088皇冠,hg0088如何注册,hg0088注册,皇冠hg0088,hg0088开户,hg0088官网,hg0088投注,新2皇冠hg0088,hg0088体育投注,足球hg0088手机版登陆,手机版皇冠hg0088
歡迎訪問:中國保健養豬網 您可以 登錄 本站瀏覽更多內容
綠葉公司規模豬場VIP活動專區 135高效保健養豬技術

豬價上漲,為何上海受沖擊?東三省還能下跌?

2019-09-20 08:50:15來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:

從“水果自由”到“豬肉自由”,大半年以來,中國老百姓(73.000, 0.63, 0.87%)的“菜籃子”可謂幾經考驗。同時,這背后的產業動蕩和考驗也一點不亞于老百姓錢包的壓力。
  
  中國每年要消費掉7億多頭豬,占全球豬肉消費的60%以上。作為全球豬肉消費第一大國,一旦鬧起“豬肉荒”,便不僅是民生大事,而且是產業大事。

  
  
  很明顯,豬肉價格上漲是因為豬圈里的豬所剩不多,導致豬肉供需失衡。而對于生豬減少的原因,有說是因為受來勢洶洶的“非洲豬瘟”疫情影響,有說是和國家近年的環保禁養有關,也有說和貨幣政策的寬松有關,還有說是是“豬周期”疊加因素的影響,原因固然不止一方,卻湊巧扎堆而來。
  
  那么,在此輪“豬肉荒”背景下,產業正在發生什么變化?又該如何以生豬養殖產業,看清中國養殖業的未來走向?
  
  誰說豬價只是一味上漲?不同地區漲跌互現!
  
  非洲豬瘟到目前為止已經波及全國31個省份,預計全年豬肉減產將超過1000萬噸,對于豬肉產能已經引起了30%的波動,是“豬周期”引起波動的30倍。非洲豬瘟是導致豬肉上漲的主要原因,毋庸置疑。
  
  其中值得注意的一點是,非洲豬瘟自2018年8月份在我國發現之后,緊接著9月份中國農業農村部發布了特急明電:限制活豬的跨省調運。以至于2019年年初,四川、浙江、福建等省豬價飆升,而遼寧、吉林、黑龍江等省豬價暴跌。豬肉像是實施了戶籍制,價格因省份而發生不同。
  
  恒昌坤元資產投資總監莊錦興告訴《中外管理》:在沒有發生非洲豬瘟之前,全國通過統管調配進行調控豬肉價格,豬價除了會隨時節波動之外,在地域上并沒有太大的差別(2017年東北、華北與華南、江浙肉價只差1元錢)。而今年的豬肉價格開始出現南北懸殊等現象。
  
  比如:東三省、河南、山東等地屬糧食產區,飼料供應充足,養豬有優勢,屬于豬肉生產區,生豬價格一度跌破了6元的成本價。廣東、浙江、上海,福建、四川、重慶等地豬肉消耗比較大,屬于豬肉銷售區,生豬價格一直保持在10元以上。
  
  很顯然,“調運禁令”出臺后,產區有豬運不出去,當地又消耗不了,一時間出現了價格低谷,與銷區豬肉價格大漲形成了冰火差價。即便是在最近的大漲勢態下,產銷兩地區的生豬價格每公斤也有近6元的差價。
  
  “調運禁令”對于產區養豬企業的補欄積極性有一定程度的挫傷。6月份產區生豬存欄環比下降9.4%、同比下降32.2%,這將導致供需失衡進一步加劇,豬肉價格有了持續上漲的潛力。
  
  上海豬價為何受沖擊?“冷鏈物流”已贏發展機會
  
  仔細了解“調運禁令”就會發現,活豬禁止調運,但冷鮮肉、冷凍肉并沒有在禁令范圍內。所以,冷鏈流通有了很好的發展機會。
  
  莊錦興談道:“非洲豬瘟”不是短期問題,當務之急是提高檢驗檢疫要求,降低疾病傳播幾率。接下來通過冷鏈運輸進行豬肉供應是供需格外緊張的一線城市應對當前非洲豬瘟不得不考慮的替代模式。因為“調運禁令”之下大城市周圍的大型屠宰場面臨著無豬可屠的情況,而東三省、河南、山東等產區的屠宰場擠得近乎癱瘓。所以此次“非洲豬瘟”給山東、河南、東三省等產區一些肉類加工企業有了發展的機會,勢必會倒逼中國的肉類供應物流進行升級換代。
  
  值得一提的是上海,其豬肉供應90%以上是靠外部調運,而它在很早之前就和河南省簽署協議,建立了冷鏈運輸系統,保障豬肉的穩定供應,所以豬肉需求旺盛的上海此次在豬瘟事件中在初期受到的影響是非常小的,后期因產區供應下降,才導致價格上漲。
  
  冷鏈物流不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求,還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。近幾年,見縫插針的生鮮大潮帶動了冷鏈物流的發展時機。中國物流與采購聯合會專家委員楊達卿向《中外管理》表示:為保障豬肉穩定供應,需要多管齊下,把生豬運輸轉向肉品運輸,確實有利于降低疫情,穩定市場供應。因此對冷鏈運輸的要求是必要的。
  
  但中國冷鏈市場發展并不成熟,既有需求側的問題,也有供給側的問題。長期以來,中國消費市場主體是偏價格敏感型的,這種需求導向造成冷鏈運輸需求叫好不叫座,缺乏買單支撐。但隨著中產階級壯大和消費升級的發展,需求側問題逐漸不再是問題。而從供給側看,目前專業冷鏈服務供給不足,門檻偏高,問題在資金和技術的雙重加持。隨著近兩年資本紛紛涌入冷鏈市場,冷鏈物流服務市場也在迎來好機遇。
  
  豬臉識別?關注的是高端消費市場
  
  自從網易丁磊養出了住公寓、聽音樂、不吃抗生素的“味央豬”之后,阿里、京東也爭相當起了“豬倌”。阿里巴巴去年年初宣布要用人工智能系統“ET大腦”養出“跑步豬”,并號稱:跑步公里數將成為判斷豬肉品質的新標準。未來,他們想要的是一頭跑過200公里的好豬,而不再是一頭200斤的豬。而京東則在去年年底干起了“豬臉識別”的事,讓養豬的流程變得數字化和智能化。
  
  那么,豬價上漲,這些“科技賦能”,由互聯網大佬領銜的“AI豬”是否能有招數?或者緩解當前豬肉的供需緊張?無一例外,互聯網大佬養豬全是進行智能化托管,使用AI技術直接對豬的生長情況和環境進行監測。包括機器人(14.970, -0.03, -0.20%)幫忙喂豬、清潔、巡檢,以及豬群行為的特征分析、疾病識別和預警等等。
  
  看上去,智能化養豬可謂無微不至,人工智能進入該領域也的確是大勢所趨,但結論是:它們與解決豬價問題基本沒有關系。
  
  首先是普適性問題。比如:由京東牽頭研發的“豬臉識別”系統,每頭豬所要建立的畫面數據庫至少需要7美元。那么一個1000頭的生豬養殖場,要建立數據庫就需要花費7000美元,折合4.9萬元人民幣。這還不包括購買設備和后期維護的費用?芍^浪費資源,又沒啥用。
  
  中國人民大學農業與農村發展學院博士、農資服務平臺“好農場”創始人程存旺干脆認為:智能化養豬把事情搞復雜了!
  
  所謂識別,無非是有助于判斷豬是否得病,可是與真正治療豬瘟,推動非洲豬瘟的防治關系不大。“一方面,AI技術并不能解決非洲豬瘟防治中抗生素濫用的根本問題。另一方面,AI養豬技術疊加在工業化養殖基礎上,并未解決工業養殖模式的根本問題——高密度的養殖環境下,如何保障豬健康、肉安全和食品安全?”程存旺進一步談道:解決養豬安全的最好辦法就是鼓勵發展生態養殖,一舉多得,其他辦法都是隔靴撓癢。
  
  回到豬肉價格問題的解決上。事實上,目前智能化養出的豬價格更高。例如:普通豬肉在十幾元一斤時,“未央豬”的價格就已達到了七八十元一斤。而養殖過程中花費的人力、物力成本更高。
  
  對此,莊錦興認為:首先,智能化和生態養豬做的是市場規模較小的高端消費群體,與目前豬價上漲影響的是不同層次的消費群體。其次,非洲豬瘟是一種雙鏈DNA免疫亢進型病毒,通過種子、運輸車輛、飼養人員,甚至短距離的空氣流通都可傳播,和飼養環境和飼料好壞并無關系。相反免疫力越強的豬在這類免疫亢進型病毒攻擊下致死率反而越高。也就是說不論是普通豬、“AI豬”還是生態豬,都有可能感染。對于非洲豬瘟,全世界各個國家至今都沒有很好的解決辦法。
  
  真問題是:中國豬肉“金字塔”不能建立在沙灘上
  
  對于豬肉的保供與穩價,應該說,“養勝于防,防勝于治。”但就現階段來看,莊錦興判斷,肉價漲幅可能會趨緩,但高位運行的態勢,還會保持一段時間,在明年春節前后達到高峰。所以,除了鼓勵國民用其他肉類替代豬肉消費或者限量購買等權宜之計之外,還需要看清問題的根本,以及長遠舉措。
  
  應該說,中國豬肉安全問題關鍵,與還沒有規;B殖有重大關系。
  
  全球來看,生物安全狀態的好壞與規;B殖有很大關系——荷蘭、德國、西班牙很多生物安全級別很高地區,相應地也都以生物安全狀態很好的大規模農場為主。而中國則和東歐國家比較接近,雖然已經有一定比例的規;B殖場,但還是以散養戶為主,目前500頭以下的家庭豬場生豬出欄大致占全國總供應的60%-65%。
  
  楊達卿表示:豬肉市場的穩健發展從根本上需要供應鏈抓手。豬肉的供應鏈全鏈條管控做不好,價格問題就容易按下葫蘆浮起飄。中國雖是全球最大豬肉需求市場,但這個市場金字塔建在沙灘上:在供應方面,作為基石的養殖供應,是“沙化”存在的小農模式;在中游流通方面,也是由眾多中小企業及個體運輸。這樣一個建立在沙灘上的“金字塔”,一旦遭遇疫情等風浪,底層養殖戶和中游流通服務都很難扛住風險,造成市價動蕩較大。
  
  中國的養豬業,從來都是國家和市場雙重塑造的結果。國家目前也在政策方面對于生豬養殖給予多方面支持,除了養殖用地的申請條件放寬之外,還將全國農機購置補貼機具種類范圍內的所有適用于生豬生產的機具品目,原則上全部納入本省補貼范圍,“缺什么、補什么”“急事急辦”“應補盡補”。
  
  總而言之,價高傷民,價賤傷農。豬肉一時間的漲價可能傷不了筋骨,要避免的是一邊補欄,一邊發病,補欄的速度遠沒有發病的速度快。如此,產能恢復真的就尚需時日了。畢竟,歐洲大陸用了將近30年才讓1921年的豬瘟勉強消失。但值得期待的是,中國農科院近期發布非洲豬瘟疫苗即將進入臨床試驗階段,一些藥企通過一些中西藥輔以殺菌物理隔離,在降低非洲豬瘟致死率上已經有了一些突破。
  
  期待中國盡早走出這一輪異常復雜的“豬周期”。

如您養豬遇到問題,點擊給我們留言!

版權聲明:本站部分內容來自網絡,如本站轉載的內容禁止轉載或者設計侵權,請及時與我們聯系,我們核實情況后進行刪除!
投稿】【收藏】 【關閉】 【返回頂部
圖片新聞
豬保健品在線購買
文章排行
相關文章
推薦文章
養豬資料下載
養豬視頻
gg
hg0088最新代理