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豬價上漲是疫情導致的嗎?媒體九問非洲豬瘟,解你心頭疑惑!

2019-09-09 11:58:13來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:

自去年8月份我國發生非洲豬瘟疫情以來,各地各有關部門有力推進非洲豬瘟防控,取得了階段性成效。目前疫情防控形勢咋樣?吃豬肉還安全嗎?豬價上漲是疫情導致的嗎?一系列問題備受廣大消費者關注。在此,經濟日報針對這些問題進行解答,解開廣大消費者的心頭疑慮,一起來了解一下吧。

1、疫情防控形勢咋樣?

截至目前,已及時處置非洲豬瘟疫情153起,撲殺生豬119萬頭。今年以來,疫情發生勢頭明顯減緩,除4月份外,其他月度新發疫情均保持在個位數。除云南、四川、湖北外,目前全國其他省份的疫區已全部按規定解除封鎖,生豬生產和運銷秩序逐步恢復。

2、豬瘟是如何傳播的?

首起疫情發生以來,農業農村部組織專家開展了系統的流行病學調查。結果顯示,在我國,非洲豬瘟的傳播途徑主要有3種方式:生豬及其產品異地調運、餐廚剩余物喂豬和人員車輛攜帶病毒傳播,分別占比16.3%、42.9%和40.8%。其中,餐廚剩余物喂豬以及人員車輛攜帶病毒傳播占據絕大比例。

3、吃豬肉還安全嗎?

非洲豬瘟疫情不會影響豬肉及其制品的食用安全,消費者可以放心食用豬肉及其制品。非洲豬瘟不是人畜共患病,不會傳染人,發現近100年來,世界上還沒有發生過人感染非洲豬瘟的情況,消費者完全不用擔心食用豬肉感染疫病的問題。

非洲豬瘟病毒對高溫較為敏感,60℃持續加熱20分鐘即可滅活——目前市場上銷售的高溫肉制品和低溫肉制品,其加工條件均可使該病毒失活。而家庭烹飪鮮(凍)豬肉時,加工溫度往往在90℃至100℃,病毒更加容易失去活性,只要保證足夠烹制時間即可。

4、豬價上漲是疫情導致的嗎?

豬價上漲主要是受非洲豬瘟疫情影響,生豬產能下降較多所致。按照生豬生產規律,母豬從懷孕到產仔需近4個月,仔豬出生到育肥豬出欄約需6個月。去年10月份開始的生豬基礎產能大幅下降,導致從今年六七月份開始,生豬市場供應明顯減少,價格加快上漲。此外,非洲豬瘟疫情發生后,生豬養殖防疫有關成本的增加也助推了豬價上漲。

5、發生豬瘟的豬去哪了?

非洲豬瘟在我國發現以來,畜牧獸醫部門對所有疫區的生豬進行撲殺,并通過化制、深埋等措施開展無害化處理,主要是為了防止疫情傳播,以免危及更多生豬養殖場戶。按照《非洲豬瘟疫情應急預案》,發病豬所在地點為疫點,疫點邊緣向外延伸3公里的區域為疫區。對于疫點內的活豬,要進行撲殺處理;疫區之內的活豬,則根據檢測和調查結果確定撲殺范圍。

6、撲殺的豬有補貼嗎?

國家在預防、控制和撲滅動物疫病過程中,會對被強制撲殺動物的所有者給予補償。目前,非洲豬瘟已經納入我國強制撲殺補助范圍。針對此次強制撲殺的生豬,均給予所有者補助。

日前,財政部、農業農村部兩部門進一步完善了補助經費發放方式,明確由現行按年度結算調整為每半年結算發放一次,中央和省級財政資金下達后,縣市要加快補助資金撥付進度,在3個月內將補助資金給付到位。

7、非洲豬瘟有疫苗嗎?

非洲豬瘟疫苗的研制,歷來是一個世界性難題。截至目前,包括中國在內的全世界各國還沒有一個批準上市銷售使用的非洲豬瘟疫苗。從我國疫苗研發進展情況看,目前各研究單位進展不一,其中進度最快的也僅處于中試工藝摸索和產品質量研究以及轉基因生物安全評價等階段,農業農村部尚未批準其開展臨床試驗研究。因此,目前市面上只要出現“非洲豬瘟中試苗、自家苗,甚至走私苗”,都是非法疫苗。

8、養殖戶如何防控豬瘟?

生豬感染非洲豬瘟后,會在耳、四肢、腹部皮膚出現出血點,如發現類似可疑豬肉,應及時聯系相關部門,不能隨意丟棄。同時,鼓勵各地和大型養豬企業按照區域化管理要求,探索建立無疫區和無疫小區,加快調整豬肉供應鏈,推行“集中屠宰、冷鏈流通、冷鮮上市”。

9、疫情徹底根除需要多久?

非洲豬瘟一旦在一個國家定植,就很難短期徹底根除。2018年,全球非洲豬瘟疫情明顯重于往年,新增疫情國家數同比上升30%,疫情數同比增加10.7%,部分國家呈現大暴發、大流行態勢。近百年來,在已先后發生過非洲豬瘟疫情的60多個國家中,僅有13個國家根除了疫情。并且,根除時間多為5年至36年,付出了巨大的人力、物力和財力。俄羅斯從2007年首次發生非洲豬瘟至今,共發生疫情超過1000起,至今仍沒有得到有效控制。

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