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節日生豬價格“不漲反跌”深層次原因分析

2018-05-02 09:09:14來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:
在以前,老的養豬人都知道每到節假日生豬價格都會上漲,也就是養豬人熟知的“逢節必漲”,可是最近這個規律不僅不準了,還變成了“逢節必跌”,農村養殖戶知道這其中發生了什么嗎?

清明、五一,生豬價格“不漲反跌”的深層次原因,養殖戶知道嗎?

一、養殖主體發生了變化

在以前我國的養殖主體是農村散養戶,大家都是養幾頭母豬甚至幾頭肥豬,而且市場上整體生豬供應并不充足,即使充足也未出現現在這樣嚴重產能過剩的情況。而現在養殖主體已經從農村散養戶慢慢向規;i場轉移,,而規;i場基本不壓欄,都是按照實際生產情況出欄生豬。

二、消費者消費習慣發生了變化

早些年,人們的消費水平并不高,尤其是日常對豬肉的消費偏低,在過節時都會通過豬肉改善伙食?涩F在人們的消費水平提高,豬肉餐餐可見,再加上一些綠色養生飲食的宣傳推廣,很多人轉而食用牛羊肉,不再單一消費豬肉。

以前過節大家多會準備過節豬肉,過節時豬肉消費量大增,“逢節必漲”就很好理解。而現在由于日常對豬肉的消耗,再加上消費觀念的改變,過節并不能拉動豬價的消費,那么“逢節必跌”也不難理解。

三、屠宰企業策略發生變化

在以前過節時豬肉消費會出現明顯上漲,屠宰企業只能加大屠宰量提前備貨,就拉動了生豬的銷售,價格就會上漲。而現在過節豬肉消費增長并不明顯,再加上受到進口豬肉、儲備豬肉放儲等因素的影響,過節并對生豬銷售的拉動作用很低,那以后將很難再出現“逢節必漲”的情況。

四、市場供應面的持續增加,生豬供應同比增幅135%

受供應面持續寬松和消費疲軟影響,今年一季度我國豬價的下跌幅度令人“咋舌”。截止至目前,年內毛豬價格累計跌幅接35%,較去年同期累計跌幅42.5%,養殖效益縮減幅度更是從盈利直接變為虧損。對于豬價的下跌,市場的“元兇”究竟是誰呢?是終端消費的原因? 非也,中國肉類消費的總量依然維持著每年1%左右的緩慢增長。是進口/走私豬肉所致?不全是,進口肉占到肉類總產量的比重僅為5%左右,走私對于市場的沖擊相對正關進口更為嚴重。其實,究其原因還是市場供應面的持續增加,以及監測報告數據顯示存欄下降導致市場信息錯配,讓生豬養殖業呈現出明降暗增的狀態,規模效應所帶來的生豬增量效果已經進入快速釋放階段。分析得知:一季度我國部分農牧公司上市企業的生豬銷量同比增幅明顯,個別企業的銷量同比暴增2倍,平均增長幅度約為135%。

基于“逢節必跌”的狀態,豬價已經失去了必然的變化規律,養殖戶乃至“專家”都很難摸清生豬價格變化規律,建議養殖戶還是應理性壓欄,適時出欄。

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