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豬肉價格持續上漲的原因是生豬供應量下降

2015-06-23 14:42:23來源:網絡作者:瀏覽:次 分享:

豬肉價格為何依舊“一路小漲”?豬肉價格連續9周上漲讓不少市民感嘆“豬堅強”重現。業內人士分析,未來一段時間內生豬價格或將持續上漲。

“前兩天才14塊錢,這怎么又漲了一塊錢啊。”在一處農貿市場上,徐女士向賣肉的攤販說道。作為全職家庭主婦每天都要逛菜市場,這段時間豬肉價格連續上漲讓徐女士感到非常無奈,“一個月前腱子肉也就十二三塊錢一斤,現在幾乎就沒有低于15元一斤。”徐女士告訴記者。目前市場豬肉價格每斤大都在14元至15元之間,豬脊骨的價格在9至10元左右,精肋排的價格則大多在20元以上。農業部監測數據顯示,豬肉價格已經連續9周呈上漲趨勢,目前豬肉周均價每公斤19.34元,環比漲0.5%,同比上漲3.2%。

今年4月中旬以來,全國豬肉價格呈小幅上漲走勢,目前價格已高于去年同期。對于豬肉價格持續上漲的原因,分析師認為,由于近兩年生豬價格持續走低,許多養殖戶養殖利潤減少,有的出現虧損,在這種情況下養殖戶選擇減少存欄或者棄養,從而造成生豬存欄量減少,這也是目前價格上漲的主要原因;其次由于目前生豬價格持續上漲,部分養殖戶對市場價格預期過高,減少出欄量也是一方面原因;另外夏季天氣炎熱,生豬生長速度較慢,肉類消費進入傳統淡季,市場需求可能進一步減少,受這些方面的影響,預計近二三個月國內豬肉價格呈震蕩上漲態勢,到九月份以后消費需求進入旺季,市場價格將出現新一輪的明顯上漲。

據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,全國豬肉價格自4月中旬開始上漲,目前全國豬肉價格較去年同期上漲4%左右。

生豬價格方面,國內生豬收購價自今年3月下旬開始連續回升。全國生豬收購周均價已連續11周上漲,累計漲幅達12.2%。目前全國豬價處于近三年來同期最高水平,截至6月14日,全國生豬收購價分別較2014年、2013年同期上漲6.9%、1.0%。

監測數據顯示,盡管豬肉價格已上漲兩個月,但其漲幅遠低于生豬價格漲幅,這意味著國內市場的豬肉需求較為低迷。夏季是我國肉類消費的傳統淡季,因此短期內豬肉價格難以出現大幅上漲。雖然近期養殖戶補欄積極性有所提高,但目前生豬存欄量處于較低水平的市場格局并未改變。農業部公布的數據顯示,2015年5月份生豬存欄量環比下0.2%,同比下降9.8%;能繁母豬存欄量環比下降1.2%,同比下降15.5%?v觀近年數據變化,生豬存欄量環比自2014年10月開始下降,至今累計降幅達11.5%,基本降至近7年來的最低點。能繁母豬存欄量更是如此。能繁母豬存欄量自2013年2月份開始呈持續下降態勢,截至2015年4月份累計降幅超過22%。

分析師認為,這一輪豬肉價格上漲的根本原因是生豬供應量下降,而非市場需求增加。預計近二三個月國內豬肉價格將呈震蕩上漲態勢,但幅度有限。到九月份以后消費需求進入旺季,市場價格將出現新一輪的明顯上漲。

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