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豬肉價格折射CPI變化 春節前后肉價或走高

2009-11-16 00:00:00來源:作者:瀏覽:次 分享:

  豬肉價格走勢領先于食品價格及CPI走勢。國家統計局透露,2009年食品類在CPI中的比重為32.79%,豬肉在食品類中占9.26%,在CPI中的比重為3.03%。從一塊豬肉的價格變化,可以清晰地看到CPI的變化。

  豬肉CPI之旅跌宕起伏

  說起今年豬肉價格漲漲跌跌,馬街農貿市場肉攤段老板很習慣地說了句,“很正常嘛!豬肉價格一直不太穩定。”段老板說,最近后腿肉價格在19—20元/公斤,前腿則是13—15元/公斤,質量好一些的平均進價就要15、16元,稍差的14、15元也可以買到,“總的來說對我們零售商戶影響也不大,進得貴就貴賣,便宜的就便宜賣了。”

  和段老板不同,東風屠宰場負責人張貴田就沒有那么輕松。他說,最近豬肉價格倒是比較穩定,生豬價格維持在10—11元/公斤左右,從全年看,比前一段時間有所回升,但是養殖戶今年也不容易。張貴田回憶,年初豬肉價格以“開門紅”高開,豬肉平均批發價格環比上漲3.12%,結束了之前連續8個月價格下跌。

  與這個時段對應的,云南CPI在1、2月的時候分別是1.9%、-0.3%。

  肉價大跌苦了養殖戶

  “今年肉價下跌時,對養殖戶的影響最大。”高上高總經理高厚基有些沉重地說。

  在張貴田的記憶里,豬肉價格從3月份開始掉頭向下。3月上旬,肉價與去年同期相比也有所下降,數據顯示下降了17.3%到31.6%不等。當時市場上10元/公斤的生豬價格只能基本滿足養殖成本。一頭小豬出欄的成本約在250元/頭左右,而一頭豬成長到100公斤,僅僅計算飼料成本和豬仔就在1000元左右,到價格最低時候,每養一頭豬,養殖戶就要虧本100元左右,而肉販的利潤卻在300元/頭。

  到了5月份,一周之內,生豬的收購價格已下跌了2元左右,不少養殖戶苦不堪言,虧本賣豬。昆明聯合牧業有限公司的負責人袁總表示,受甲型H1N1流感影響,屠宰廠每天屠宰的豬數量明顯下滑,生豬的收購價格也從之前一周的11元/公斤降到了9元/公斤。與之呼應, 3—5月,云南CPI也一路下行,分別為-1.1%、-1.1%、-0.8%。

  國家豬肉收購穩定肉價

  從6月起,云南CPI開始走出負增長,6—10月同比上漲分別為:0.9%、0.2%、0.3%、0.5%和0.8%。與CPI步調保持驚人的一致,豬肉價格也止跌回升。5月,國家發改委有關負責人表示政府將可能會啟動豬肉收購計劃。張貴田記得,進入6月以來,全省生豬價格下跌的勢頭趨緩,昆明各大農貿市場的豬肉價格也有所上漲,較前5月上漲了1元—2元。

  
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  國家統計局云南調查總隊數據顯示,8月份豬肉價格結束了自2月份以來的連續下跌,環比上漲7.5%,成為CPI上漲的“帶頭大哥”。

  對于今后一段時間肉價的走勢,高厚基認為,下半年是豬肉消費高峰,豬肉價格會企穩。張貴田認為,春節前后豬肉供應略減,價格可能還會走高一些。


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